La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), emitió un comunicado la mañana de hoy indicando que los huevos de la marca Esbenshade Farms producidos en Pensilvania, Estados Unidos cumplen con el requisito sanitario y el Reglamento Técnico DGNTI- COPANIT 14-2005 de Tecnología de Alimentos.
Lea también:Una víctima fatal deja balacera en Pedregal de Chiriquí
Aupsa explicó en el comunicado que de acuerdo con el Reglamento COPANIT los huevos refrigerados conservados han de sustentarse mediante registros de pruebas de vida útil adecuada en la planta y debe ser establecida, tomando en cuenta las condiciones de almacenamiento, fluctuaciones de temperatura y de humedad, métodos y tratamientos y tipo de empaque.
Agregaron que los inspectores de la Dirección Nacional de Verificación de Alimentos de la Aupsa realizaron operativos de inspección en distintos establecimientos de la localidad y se pudo constatar que los huevos estaban en las debidas condiciones de almacenamiento de temperatura, cumpliendo así con lo exigido por el Reglamento COPANIT.
Aupsa dijo que estos huevos, en su mayoría, son consumidos por la comunidad judía (denominados Kosher).
